Урок социально-бытовой ориентировки в 5 классе. Тема: Бутерброды. Виды бутербродов

Урок социально-бытовой ориентировки в 5 классе

.


Тема: Бутерброды. Виды бутербродов.

Цель: Познакомить учащихся с видами бутербродов

Задачки: Сформировывать умения и способности по изготовлению бутербродов

Корректировка аналитико-синтетической деятельности на базе

специально подобранных упражнений; корректировка зрительной Урок социально-бытовой ориентировки в 5 классе. Тема: Бутерброды. Виды бутербродов

памяти на базе упражнений на запоминание

Практическая подготовка к жизни в окружающей среде

Тип урока: Разъяснение нового материала

Способы и приёмы: 1. Словесные (рассказ, разъяснение)

2. Приятные (показ, наблюдение, демонстрация)

3. Практические (упражнения, самостоятельные

работы, практическая работа)

Оборудование


План урока.

I. Орг.момент

II. Сообщение темы и цели урока

III Разъяснение нового материала

IV. Физ.пауза

V. Закрепление Урок социально-бытовой ориентировки в 5 классе. Тема: Бутерброды. Виды бутербродов изученного материала

VI. Физ.пауза

VII. Практическая работа

VIII. Результат урока

IX. Оценка познаний и умений учащихся

X. Рефлексия

XI. Домашнее задание


^ I. Организационный момент.

Здрасти, ребята! Сейчас у нас будет необыкновенный урок. К нам пришли гости, которым мы Урок социально-бытовой ориентировки в 5 классе. Тема: Бутерброды. Виды бутербродов должны показать, как мы умеем работать.

Начиная наш урок, мне хотелось бы выяснить ваше настроение. Пожалуйста, поднимите квадратик того цвета, который соответствует вашему настроению (слайд № 2):

желтоватый – не плохое настроение, спокойствие;

красноватый - активность Урок социально-бытовой ориентировки в 5 классе. Тема: Бутерброды. Виды бутербродов;

голубий - безразличие;

темный – нехорошее настроение, скукотища. (Зафиксировать для себя.)

У неких из вас спокойное не плохое настроение, а у  некоторых не очень. На данный момент мы с вами будем работать Урок социально-бытовой ориентировки в 5 классе. Тема: Бутерброды. Виды бутербродов и поглядим, как оно поменяется к концу урока.

^ II. Сообщение темы и цели урока.

Прослушайте стихотворение, а позже ответьте на вопросы

  1. Чтение стихотворения с заданием «Весёлый завтрак»

Забрела на полчаса
К нам позавтракать оса
Прогуливаются Урок социально-бытовой ориентировки в 5 классе. Тема: Бутерброды. Виды бутербродов стулья ходуном
Вся избушка — наверх дном!

На столе — столпотворенье,
Кувыркается салат,
Сыр, яичница, варенье..
Над столом — как приведенье
Скачет дедушкин халатик!
Под столом посиживает семья:
Мать, бабушка и я.


(слайд № 3):Что за незваная гостья Урок социально-бытовой ориентировки в 5 классе. Тема: Бутерброды. Виды бутербродов? оса

^ К кому она прилетела в гости? семье

Чему помешала оса? Приёму еды

(слайд № 4): (Салат, сыр, яичница, варенье) - блюда завтрака

^ III. Разъяснение нового материала.

1. На данный момент пристально послушайте одну историю и отгадайте, о каком Урок социально-бытовой ориентировки в 5 классе. Тема: Бутерброды. Виды бутербродов блюде идёт речь. (слайд № 5)

Молвят, что изобрел его известный польский астролог Николай Коперник. Сначала XVI века, во время войны Польши, посреди боец начались заболевания. Скоро выяснилось, что их причина — в грязном хлебе Урок социально-бытовой ориентировки в 5 классе. Тема: Бутерброды. Виды бутербродов. Оказывается, во время раздачи хлеба люди нередко роняли его на грязные поверхности. А позже только немного отряхивали и употребляли в еду. Чтоб можно было отличить незапятнанный хлеб от грязного, решили смазывать его чем-нибудь Урок социально-бытовой ориентировки в 5 классе. Тема: Бутерброды. Виды бутербродов светлым. Коперник предложил смазывать хлеб сливочным маслом. Умопомрачительно, но эпидемии закончились. Только спустя пару лет додумались хлебный ка­равай разрезать на кусочки и любой из их смазывать маслом. Так появились Урок социально-бытовой ориентировки в 5 классе. Тема: Бутерброды. Виды бутербродов современные изумительные … (малыши отвечают хором: бу­терброды).

Бутерброды стремительно распространились по миру. В 2012 году, 18 июня бутерброду исполняется 458 лет. Секрет популярности бутерброда прост: его можно очень стремительно сделать, а процедура изготовления неописуемо легкая Урок социально-бытовой ориентировки в 5 классе. Тема: Бутерброды. Виды бутербродов.

2. Цель нашего урока: ! (слайд № 6):

познакомиться с историей появления бутерброда, видами бутербродов, технологией их изготовления;

научиться их готовить, при всем этом стараться заботливо и экономично относиться к продуктам питания.

Физминутка

(слайд № 7):- А сейчас послушайте еще Урок социально-бытовой ориентировки в 5 классе. Тема: Бутерброды. Виды бутербродов 1-го героя, огромного любителя некорректных бутербродов.

(звучат слова кота Матроскина из м/ф)

Узнали, кто это?

Итак, сейчас кот Матроскин пришел к нам в гости и будет в протяжении всего урока Урок социально-бытовой ориентировки в 5 классе. Тема: Бутерброды. Виды бутербродов за нами следить и давать нам разные задания, потому что знает и очень любит бутерброды .

О чем гласил кот Матроскин Дяде Фёдорвею??


3. Пояснительная беседа

Определение бутерброда. (слайд № 8):


В переводе Урок социально-бытовой ориентировки в 5 классе. Тема: Бутерброды. Виды бутербродов с германского слова BUTTER масло + BROT хлеб, те значит «хлеб с маслом». Мы же называем бутербродом ломтик хлеба с маслом, сыром, колбасой, рыбой… Толщина ломтика 1-1,5 см.



Другими словами – бутерброд,

Это – НА Урок социально-бытовой ориентировки в 5 классе. Тема: Бутерброды. Виды бутербродов,И это – ПОД.

Что кладётся сверху – НА?

Масло, рыба, ветчина,

Огурец, икра и сыр,

И кусок колбасы...

Хлеб кладётся снизу ПОД –

И выходит бутерброд!



4. Вот 1-ое задание Матроскина.

Нам нужно выяснить какие продукты употребляют Урок социально-бытовой ориентировки в 5 классе. Тема: Бутерброды. Виды бутербродов для изготовления бутербродов, а какие нет.


^ КАРТОЧКА: ИСКЛЮЧИ Избыточное ПРИ Изготовлении БУТЕРБРОДОВ

РОМАШКА (прил 2 для индивидуалов) Либо (слайд № 9)

Какие продукты мы используем в изготовлении бутербродов?

Молодцы! Совладали с заданием!

  1. Виды бутербродов. (слайд Урок социально-бытовой ориентировки в 5 классе. Тема: Бутерброды. Виды бутербродов № 10):


Работа с таблицей на доске.


1. Бутерброд бывает:- открытый обычный и открытый непростой.

Сравните в чём меж ними сходство?

Открытый - лицезреем продукты на хлебе.

В чем разница, почему их так могут Урок социально-бытовой ориентировки в 5 классе. Тема: Бутерброды. Виды бутербродов именовать?

Простой- на хлебе 1 продукт. ( с колбасой, маслом, сыром)

Сложный- на хлебе 2 либо более товаров. (с колбасой и маслом, с колбасой и сыром)

^ Задание: привести примеры бутербродов

2. Еще бутерброды бывают закрытыми. Почему так именуется?

Закрытый Урок социально-бытовой ориентировки в 5 классе. Тема: Бутерброды. Виды бутербродов- снизу и сверху запирается хлебом; не лицезреем какой продукт.

^ Задание- привести устно пример открытого и закрытого бутерброда.

3. Существует ещё один вид бутерброда - ЗАКУСОЧНЫЙ.

Сравните внешний облик его с другими, размеры Урок социально-бытовой ориентировки в 5 классе. Тема: Бутерброды. Виды бутербродов. Почему его так окрестили?- небольшой размер, едят не откусывая.

6. Вот и 2-ое задание Матроскина.

«Найди ошибку». (слайд № 11): Для этого нужно найти вид бутерброда.

(Закрепление видов бутербродов при помощи презентации)

Упражнение «Назови отличия» (слайд № 12):

Назовите Урок социально-бытовой ориентировки в 5 классе. Тема: Бутерброды. Виды бутербродов отличия открытого обычного бутерброда и открытого сложного

- А какие употребляют виды хлеба? (Пшенич­ный, ржаной, подовый, бородинский; хлеб содержит большая часть незамени­мых питательных веществ, без которых невозможна нормаль­ная жизнедеятельность.)

Молодцы Урок социально-бытовой ориентировки в 5 классе. Тема: Бутерброды. Виды бутербродов, много узнали мы о бутербродах

Не много знать о бутербродах всё, нужно уметь их делать. На данный момент мы проведем физ минуту, но будьте внимательны: рецепт!!!


^ IV. Физминутка с движением рук (слайд № 13,14):

Хлеб Урок социально-бытовой ориентировки в 5 классе. Тема: Бутерброды. Виды бутербродов потоньше нарезаем, мажем маслом густо

И колбаской украшаем, всё должно быть смачно


  1. ^ Закрепление изученного материала

О каком виде бутербродов идёт речь? (сложн откр)

Как его можно приготовить? Молодцы!

Подготовка к практической работе (слайд № 15):

Прочли Урок социально-бытовой ориентировки в 5 классе. Тема: Бутерброды. Виды бутербродов правила (хором)

    1. Надень рабочую форму (фартук, косынку)

    2. Вымой руки.

    3. Приготовь рабочее место

    4. По окончании работы убрать рабочее место


Повторение правил неопасной работы с ножиком и теркой

^ ВОЗДУШНЫЙ ШАРИК красноватого и голубого цвета

Вот и третье задание Матроскина Урок социально-бытовой ориентировки в 5 классе. Тема: Бутерброды. Виды бутербродов.

На красноватый шарик приклеивают нелегальные деяния, а на голубий разрешенные деяния.

Практическая Урок социально-бытовой ориентировки в 5 классе. Тема: Бутерброды. Виды бутербродов работа

Класс делится на 2 группы(1-сильные и 2-слабые)

Практическая работа для 2 группы: Изготовление открытых бутербродов с сырной консистенцией




Технологическая карта изготовления бутербродов с сырной консистенцией

Продукты: хлеб, сыр, чеснок, майонез, зелень.

Приспособления: ножик, доска Урок социально-бытовой ориентировки в 5 классе. Тема: Бутерброды. Виды бутербродов, терка, тарелка, ложка

Ход работы:

- Хлеб порезать шириной 1 см.

- Приготовить сырную смесь:



- Хлеб намазать сырной консистенцией

- Оформить бутерброд можно украшениями из изготовленных товаров и зеленью

- Подача (на плоских тарелках на салфетках).




^ Практическая работа для Урок социально-бытовой ориентировки в 5 классе. Тема: Бутерброды. Виды бутербродов 1 группы: Изготовление открытых бутербродов с шпротами.



Технологическая карта изготовления бутербродов с шпротами.


Продукты: хлеб, масло растительное, чеснок, шпроты, огурец, майонез, зелень.

Приспособления: ножик, доска, сковорода, тарелка, ложка.

Ход работы:

- Хлеб порезать Урок социально-бытовой ориентировки в 5 классе. Тема: Бутерброды. Виды бутербродов шириной 1 см и обжарить до золотистой корочки с 2-ух сторон.

- Поджаренный хлеб натереть с одной стороны чесноком.

- Порезать огурец либо помидор на колечки и уложить на готовый хлеб

-Сверху кладём рыбку (шпроты), и украшаем зеленью Урок социально-бытовой ориентировки в 5 классе. Тема: Бутерброды. Виды бутербродов и майонезом.

- Подача (на плоских тарелках на салфетках)




Отчёт о проделанной работе

  1. Наш бутерброд именуется …………………………….

  2. Вид бутерброда …………………………………………

  3. При выполнении работы использовались последующие продукты …………………., также инструменты и приспособления …………………

  4. Вид вырезки товаров…………………………………

  5. Вкусовые свойства бутерброда Урок социально-бытовой ориентировки в 5 классе. Тема: Бутерброды. Виды бутербродов: хорошие, отличные, удовлетворительные.

Если б мы начали работу поновой, то …………………

^ VII . Результат урока.

(слайд № 14)

Задание от кота Матроскина – Прочитайте слово напротив и узнаете, что вам произнес кот. ОБИСАПС!

(слайд № 15)СПАСИБО!

VIII. Оценка познаний Урок социально-бытовой ориентировки в 5 классе. Тема: Бутерброды. Виды бутербродов и умений учащихся.

Релаксация

Наш урок подошел к концу, давайте поглядим, какое сейчас у вас настроение. Пожалуйста, поднимите квадратик того цвета, который соответствует вашему настроению (слайд № 16)

желтоватый – не плохое настроение, спокойствие;

красноватый - активность Урок социально-бытовой ориентировки в 5 классе. Тема: Бутерброды. Виды бутербродов;

голубий - безразличие;

темный – нехорошее настроение, скукотища.






urok-po-teme-stroenie-funkcii-i-gigiena-organov-zreniya.html
urok-po-teme-vrednie-dlya-cheloveka-nasekomie.html
urok-podgotovki-k-sochineniyu-tema-rodini-v-poezii-a-bloka-na-primere-stihotvorenij-rodina-rus-moya-zhizn-moya-vmeste-l-nam-mayatsya-korshun.html